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深圳市格润烽饮食服务管理有限公司
电话:0755-28487329

传真:0755- 28487211
地址:深圳市龙岗街道龙东社区市场街1号

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   格润烽公司严格执行ISO9001质量体系标准。在市农林渔业局、无公害农产品质量监测站、市疾病控制中心等相关部门的大力支持下,打造了从田间到餐桌的“三级质量检测体系”。

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一级检测:产品源头检测

(一)种养殖基地
格润烽在龙岗和惠州拥有上万亩的种养殖基地,基地的土壤和空气完全符合无公害标准。格润烽和市农业局紧密合作,聘请多位专家监督指导,从播种、育苗到收割实行全程控制,保证基地绝对不使用超标的农药化肥。此外,格润烽还投放巨资自建了喷灌系统,此系统与外部水源完全隔绝,保证了水的纯度和蔬菜质量。

(二)成品半成品控制
经过十多年的积累,格润烽已经形成了一个全国性的供应网络。格润烽的产品大部分由生产厂家直接供应,这些厂家都是全国各地名优企业。确定供货关系后,每个厂家都安排专职品管员对原材料供应、生产过程、运输过程实行全程监控。每周定期抽取样品,送国家检疫部门检验。

二级检测:产品检验控制

(一)验收标准
经过十多年的摸索,格润烽依照相关政策法规和产品特性,并广泛征求业内专家意见,率先在行业中建立起一整套的质量验收标准。主要内容有:有毒水产品的识别,干货验收标准,肉类验收标准,抛光大米和有毒大米的识别方法等。
(二)检测标准
格润烽投入巨大的资金和人力,打造了同行业中规模最大、设施最先进,检测种类最全面的检测系统。目前,各分公司都设有独立检测室和专业检测人员,理化检测项目共计21项,涉及种类58大类,3400多个品种。此外,格润烽还特聘深圳市无公害农产品质量监督检测站技术工作人员为本检验室常年顾问,定期指导检测技能和检测人员培训。检测项目如下:吊白块速测、甲醛速测、肉类水分速测、农残速测、瘦肉精含量速测、亚硝酸盐速测、二氧化硫速测、假冒伪劣味精速测、食用油过氧化值速测、食用油酸价速测、味精谷氨酸钠速测、大米新鲜度(陈化米)速测、大米石腊速测、碘盐含碘量速测、重金属砷、汞速测、苏丹红等非食用色素快速检测、大肠菌群定性速测。
(三)储藏标准
● 青菜、瓜果类从收割到客户验货不超过6小时,储放温度在8℃至18℃之间。
● 猪肉、牛肉、三鸟类从加工到交货不超过4小时,恒温车间加工,冷藏车间分割、放存。各个环节温度严格控制在8℃至15℃。
● 干货、调料收货日期不超过保质期的1/4,不超过生产日期的30天,验收7天后不能送出的报废或退返厂家。
● 肉类冻品、面食速冻食品、海产品速冻食品分区存放,温度在-18℃以下。
● 恒温车间每天清洗消毒,仓库每周消毒,冻库每周清洗消毒。

三级检测:物流配送控制

对出库配送的货品进行抽样复查,如发现问题,立即实行召回制。
● 送输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好,每天清洗、消毒。
● 装配工具配置安全、保持干净、无污渍,每天清洗、消毒。
● 所有员工都必须持有健康证上岗,每年由卫生部门进行两次身体检查。
● 所有员工每月须进行4课时的卫生知识培训、食品常识培训。

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